Rápida ensalada de bacalao ahumado

Llega el calor, y con ello, las ensaladas se convierten en el plato infaltable de todos los días. Son livianas, frescas y por sobre todo, deliciosas. Por eso, en esta ocasión te contamos como preparar esta increíble ensalada de bacalao ahumado con naranja, espinaca y queso.

Ingredientes:

200 g bacalao ahumado
2 cebollas
2 naranjas
200 g espinacas frescas
Queso feta
Aceite
Vinagre afrutado
Sal

Preparación:

Lava bien las espinacas y colócalas en un bol con agua junto con la cebolla picada y lo dejas reposar unos 7 minutos.

Una vez pasado ese tiempo, escurre las espinacas y las pones en un bol, junto con la cebolla, el queso feta cortado en cuadraditos, la naranja pelada y cortada en dados, y el bacalao cortado en tiras.

A continuación riega con el aceite de oliva, el vinagre y sala. Finalmente mueve para ligar bien todos los ingredientes.

Vía | Recetasdiarias