Todos sabemos que el turrón es de esas cosas que no pueden faltar en la mesa en esta época del año. Pero si te tienen un poco aburrido puedes probar esta variante. Una especial sopa de turrón con manzana caramelizada. Aprende a realizarla a continuación.

Ingredientes:

Nata
Vainilla en rama
Canela en rama
Manzana
Turrón blando
Azúcar moreno

Preparación:

Sopa de turrón:
Pon nata a calentar, le echamos la canela y la vainilla en rama y cuando pegue un hervor, retira del fuego. Retira la canela y la vainilla. Ve incorporando luego el turrón ya cortado en trocitos chiquititos y vuelve a poner al fuego a temperatura media. Una vez que empiece a hervir apaga y tritura con la batidora en caso de que queden grumos.

Manzana caramelizada:
Pela y corta la manzana en dados pequeños. En una sartén con un poco de aceite a fuego medio-fuerte incorpora la manzana y fríela. Una vez incorporada la manzana baja el fuego y echale un poco de azúcar y canela hasta que el azúcar se derrita.

Ya esta lista para servir. Ten en cuenta que la puedes tomar fría o caliente.

Vía | Hola