Si estas aburrida de las tradicionales croquetas de arroz o puré, hoy te traemos una deliciosa variante para salir de lo común. Vamos a preparar unas sencillas croquetas de atún muy gustosas. Son muy fáciles de preparar e increíblemente rápidas.

Ingredientes:

2 latas atún en aceite
4 cucharadas harina
2 huevos
leche
pan rallado
1 cucharada mantequilla
nuez moscada
sal

Preparación:

Primero, en un cazo derrite a fuego suave la mantequilla y dora en ella la harina. Ve añadiendo la leche hasta conseguir la cantidad de bechamel que desees.

Añade entonces el atún, bien escurrido de aceite, junto con un poco de nuez moscada y sal a tu gusto. Deja cocer unos minutos.

Retira del fuego y colócalo en una fuente, dejándola enfriar. A continuación forma las croquetas. Pon en tres platos diferentes harina, los dos huevos batidos y pan rallado. Pasa las croquetas por los tres platos en este orden: harina, huevo y pan.

Por último, prepara una sartén mediana con abundante aceite, y cuando esté muy caliente fríe las croquetas, hasta que queden doradas.

Vía | Recetasdiarias