No hay nada más sano y aburrido que el arroz. Sí, es simple de preparar, económico y muy fácil, pero puede que nos aburra. Por eso, para variar un poco, hoy lo preparamos al limón. Una alternativa simple pero muy rica.

Ingredientes:

350 g arroz integral
2 limones
2 cucharadas mantequilla
Canela en rama
Comino
Mostaza negra
Perejil
Aceite
Sal

Preparación:

Primero lava el arroz integral y lo dejas en remojo 20 minutos. Aparte calienta una cucharada de aceite en una cazuela y saltea las especies.

Luego agrega el arroz bien escurrido y lo remueves unos 3 minutos. Entonces añade el agua, el doble que de arroz, la canela y un poco de sal. A continuación tapa la cazuela y lo dejas cocinando a fuego lento durante unos 25 minutos, o hasta que veas que el arroz ha absorbido todo el líquido.

Seguidamente rocía por encima con el jugo de medio limón y la mantequilla, dejándolo al fuego 2 minutos más tapando la cazuela.

Vía | Recetasdiarias