A todos nos gusta festejar y celebrar, pero lo cierto es que cocinar para muchas personas puede convertirse en una tarea caótica. Pero que eso no te frene. Hay recetas fáciles y rápidas que te ayudarán como estas ricas tartaletas de patata con ave.

Ingredientes:

8 tartaletas de masa quebrada
100 gr de carne
2 patatas
2 puerros
50 gr de mantequilla
1 cucharadita de especias: clavo, nuez moscada…
Queso rallado
Pimienta y sal

Preparación:

Pela las patatas, lávalas y córtalas en láminas. Pon a calentar agua en una olla de cocinar al vapor. Cuando hierva, coloca las patatas en el cestillo, tapa y cuécelas hasta que queden al dente. Saca y reserva. Lava los puerros y córtalos en rodajitas finas. Prepara la carne de pollo o pavo: córtala en trocitos.

En una sartén, calienta la mantequilla. Agrega los puerros y estófalos hasta que queden transparentes. Sazona con sal, pimienta y con las especias. Añade la carne troceada y saltea durante 3 minutos. Saca la mezcla y reserva.

Precalienta el horno a 180 ºC. Mientras, rellena las tartaletas. Coloca en la base unas láminas de patata y cubre con la mezcla de puerros y carne. Espolvorea con el queso rallado. Hornea las tartaletas hasta que el queso rallado se dore.

Vía | Micasarevista