Los chicos suelen comer todo tipo de golosinas y porquerías, que si bien pueden parecer muy ricas poco tienen de ser sanas y saludables. Pero como tampoco es justo que no las puedan comer nunca, hoy te contamos como preparar estas galletitas sanas y llenas de energía.

Ingredientes:
100 gr Mantequilla
200 gr Azúcar negro
2 Huevos
300 gr Harina leudante
200 gr Harina integral
1 cda Bicarbonato de sodio
250 gr Agua
150 gr Nueces
100 gr Higos desecados
50 gr Almendras
100 gr Cerezas en almíbar

Preparación:

Bate la mantequilla junto con el azúcar negro. Agrega luego, los huevos de a uno. Incorpora las harinas tamizadas junto con el bicarbonato de sodio. Luego vierte el agua fría y agrega las nueces picadas y los higos previamente remojados, escurridos y picados.

Vierte la preparación en una asadera untada con mantequilla y espolvoreada con harina. Cubre delicadamente con las almendras peladas y picadas, y las cerezas escurridas y cortadas en mitades.

Cocina en horno hasta 5 minutos antes de completar su cocción. Retira, corta discos de 6 cm de diámetro y vuelve a llevar al horno para secar.

Vía | Biensimple