Hoy en día eso de que las mujeres se quedan en casa cuidando a los niños y haciendo las tareas hogareñas ya no corre. Las mamás tienen que hacer todo y muchas veces parece que el tiempo no es suficiente. Pues, si te logras hacer un espacio puedes preparar este puré de papas preparado con anticipación para servir cuando más lo precises.

Ingredientes:

4 libras de papas blancas peladas y cortadas en cubitos
1 taza  de crema agria
1/2 taza (1/2 envase de 8 onzas) de queso crema con 1/3 menos de grasa PHILADELPHIA
2 cucharaditas  de cebolla en polvo
2 cucharadas de trocitos de tocino
2 cebollitas verdes, rebanadas

Preparación:

Cuece las papas en una olla grande con agua hirviendo de 10 a 15 min o hasta que estén blandas; escúrrelas. Ponlas en un tazón grande. Añade la crema agria, el queso crema y la cebolla en polvo; muélelas hasta que queden cremosas.

Pon el puré en una cazuela engrasada con capacidad para 2 cuartillos; cúbrelo con envoltorio plástico. Refrigéralo hasta por 2 días. Sácalo del refrigerador 30 min antes de hornearlo. Quítale el plástico.

Calienta el horno a 350°F. Hornea el puré de papas por 1 hora o hasta que esté bien caliente. Espolvoréalo con el tocino y las cebollitas.

Vía | Comidakraft