Aros de cebolla, aritos de cebolla, aros de cebolla rebozados, les digamos como les digamos, ambicionados por muchos. Sobre todo si los acompañamos con kétchup.

Los aros de cebolla son un clase de comida rápida  muy popular en países como Estados Unidos, Canadá y otros. Lógicamente, que hoy por hoy  -como muchas otras cosas- pueden disfrutarse por todas partes del mundo, no solo en los restaurantes de comida rápida internacionales, sino en cualquier parador o posada.

El origen exacto de esta receta no se conoce. Pero tampoco es que no se sepa nada. En 1933 un anuncio fue publicado en el New York Times, con la receta de estos aritos de cebolla. Y en los años veinte, los restuarantes Pig Stand reclamaron ser los inventores de tan sabrosa creación.

Para describirlos rápidamente, lo diremos así: los aros de cebolla son cebollas cortadas transversalmente, a modo de lograr forma de anillo, que luego se rebozan con harina y algo de levadura y por último, se fríen. Pero si quieren ver como es este proceso, paso a paso, aquí les dejo la receta:
Aros de cebolla

Ingredientes

1 cebolla grande
1 taza de harina ( 120 gramos )
1 cucharadita de polvo de hornear
sal y pimienta a gusto
1 yema
1 taza de leche ( 250cc. )
1 cucharada de aceite
aceite cantidad necesaria
Preparación

Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
Poner en agua fría durante 30 minutos.

Poner en un bol la harina, el polvo de hornear y la sal. Aparte mezclar la yema en la leche, añadir el aceite y unir con la harina hasta formar una crema.

Escurrir y secar los aros de cebolla.
Sumergir uno a uno en la pasta y freír.
Cuando estén dorados se retiran y se ponen sobre papel absorbente.

Se sirven calientes y son una delicia.
Via | solovegetales