No sé ustedes pero yo ya estoy harta de los acompañamientos de todos lo días. Que puré de esto o de aquello, alguna ensalada, tal vez algunas patatas… Siempre lo mismo. Pues, para salir de la rutina hoy les contamos como preparar este crujiente de solomillo para realzar tus mejores comidas y cenas.

Ingredientes:

1 solomillo
pasta brik
2 cebollas
100 gr de azúcar
150 gr de fresas
2 cucharadas de salsa de soja
1 dl de agua
Pimienta y sal

Preparación:

Corta la cebolla en aros. Haz un almíbar con agua y azúcar. Pasa los aros por el almíbar y hornéalos a 160 0C durante 10 min. Filetea la carne y hazla vuelta y vuelta en la sartén. Salpimenta.

Envuelve cada medallón de carne en un cuadrado de pasta brik y fríelo. Sirve con la cebolla y con las fresas trituradas con soja.

Vía | Micasarevista