Suave helado de yogur y queso

Llega el calor por este lado del mundo y lo cierto es que las temperaturas ya se hacen notar. Por eso, los platos frescos y livianos comienzan a estar a la orden del día. Justo como el helado de yogur y queso que te enseñamos a preparar en el día de hoy.

Ingredientes:

300 gr de queso mascarpone
2 yogures
120 gr de azúcar glass
400 gr de frambuesas
50 gr de azúcar
hojas de menta

Preparación:

Mezcla el yogur, el queso y el azúcar glass hasta obtener una crema.

Viértela en un molde y mételo en el congelador. Hasta que se solidifique, sácalo un par de veces y rompe los cristales de hielo con un tenedor.

Tritura la fruta con la menta y el azúcar. Sirve el helado con esta salsa.

Vía | Micasarevista