Simple y elegante: medallones de rape

¿Alguna vez escucharon eso de que también se come con los ojos? Y es que claro, lo que parece agradable estéticamente lo comemos, lo que parece desagradable lo desechamos. Pero ¿Sabías que puedes convertir un plato verdaderamente fácil en algo elegante y glamoroso? Claro que sí. Solo tienes que hacer estos medallones de rape, no creerás lo simples que son, y tú quedarás como una reina.

Ingredientes:

400 gr de rape
150 gr de beicon
ramitas de cebollino
1 ajo
50 gr de crema de queso
1 cucharada de leche
aceite
perejil y sal

Preparación:

Haz paquetitos de rape con lascas de beicon. Mientras, escalda el cebollino en agua hirviendo. Una vez blando, ata con él los paquetes. Rocía con el aceite y hornea 5 min. a 180 ºC. Para la salsa, tritura ajo, perejil, leche, el queso y un chorrito de aceite.

Vía | Micasarevista