¿Sabías que en cuestión de ensaladas, uno de los principales ingredientes suele ser la imaginación? Y es que pocos platos aceptan tantos y tan variados alimentos. Y lo mejor es que es que las puedes servir en la ocasión que más te guste. Por eso, hoy te contamos de una muy original con algas y gambas.

Ingredientes:

1 bolsita de algas deshidratadas (lechuga de mar u otras variedades)
semillas de sésamo
8 ó 10 gambas cocidas
1 pepino
sal
vinagre de arroz

Preparación:

Deja en remojo en abundante agua las algas hasta que estén hidratadas. Escurre con las manos y reserva. Pela las gambas. Pela y corta el pepino muy fino, introduce en agua con sal unos minutos y escurre con las manos.

Mezcla las algas con el pepino y añade el vinagre de arroz. Coloca en boles haciendo montículo y sobre las algas las gambas abiertas por la mitad longitudinalmente. Espolvorea con las semillas de sésamo y listo para degustar.

Vía | Hola