Comer postres nunca fue tan sano… Si, puede que suene contradictorio, pero lo cierto es que la tarteleta de manzanas y maíz sin gluten que preparamos en el día de hoy no solo es sumamente rica, sino que también es muy sana. Aprovecha para agasajar a la familia con algo deliciosos y nutritivo.

Ingredientes:

1/2 litro de leche
100 grs de azúcar
50 grs de mantequilla
100 grs de polenta instantánea
50 cc de nata
50 grs de uvas pasas sin semilla
50 grs de nueces picadas
4 manzanas verdes cortadas en rodajas bien finitas
Azúcar y canela para espolvorear

Preparación:

Mezcla la leche, el azúcar y la mantequilla en una cacerola, cocina hasta que rompa en hervor y en este momento incorpora la polenta en forma de lluvia revolviendo por un minuto.

Retira del fuego, añade la nata, uvas pasas y nueces, mezcla bien y vuelca la preparación en un molde de 24  de diámetro por 4 cm de alto previamente lubricado con mantequilla.

Cubre con las manzanas, espolvorea con el azúcar y la canela. Cocina a temperatura moderada por 30 minutos.

La puedes servir tibiecita o fría según prefieras.

Vía | Nutricion