A todos nos gustan las comidas al aire libre, pero para disfrutar realmente es necesario preparar recetas simples que no nos esclavicen. Por eso, estos pinchos de pimientos son perfectos para esas reuniones con amigos en que no te quieres perder nada.

Ingredientes:

Pan duro
Pimiento rojo
Cebolla
Sal
Aceite de oliva

Preparación:

Corta en cuadraditos el pimiento y la cebolla. Añade un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio y cuando esté bien caliente añade el pimiento. Mueve durante un par de minutos y añade la cebolla; salpimienta al gusto.
Retira del sartén del fuego en el momento que el pimiento empiece a ablandarse y la cebolla esté dorada. Finalmente, prepara las rebanadas de pan y pon el pimiento por encima. Puedes hacer cubitos con pollo o carne blanda.

Vía | Terra