Si querian una receta bien sencilla estos espaguetis con pimientos lo son. Son ricos y fáciles, perfectos para salir de apuro cuando tenemos prácticamente nada en la cocina y varios invitados hambrientos en la sala de casa.

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva
2 chiles morrones rojos asados y pelados
2 cucharadas de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
4 cucharadas de perejil picado
1 libra de chorizo italiano
sal y pimienta al gusto
1 libra de espaguetis cocido al dente

Preparación:

En un sartén, fríe ligeramente los chorizos italianos. Reserva.

En un sartén grande, calienta el aceite de oliva, sofríe los chiles, la cebolla y el ajo. Agrega el perejil. Luego añade los chorizos.

Cocina la pasta en 3 litros de agua hirviendo hasta estar al dente. Escurre el agua e inmediatamente agrega a la salsa de pimientos. Mezcla muy bien. Sirve. Si, en tan solo un momento tienes listo este delicioso plato.

Vía | Terra