Un postre exótico, arroz dulce con azafrán
Al ver esta receta me he quedado dura. Y es que el único plato dulce que conocÃa que incluÃa arroz era justamente el arroz con leche. ¿Acaso alguno de ustedes conocÃa este arroz dulce con azafrán? Pues, yo no, y por eso lo invito a degustar este exótico postre junto a mÃ.
Ingredientes:
2 vasos de zumo de naranja
Ralladura de 1 naranja
½ vaso de arroz
4 hebras de azafrán
1 puñado de almendras fileteadas y tostadas
Gajos de naranja sin piel
3 cucharadas de miel
Preparación
Pon a cocer el arroz con el zumo y la ralladura, a fuego suave. Cuando esté casi cocido, luego de unos 15 minutos, añade la miel con el azafrán y deja unos 5 minutos más al fuego hasta que esté a punto.
Reparte en porciones individuales, y cuando esté frÃo, decora con la almendra tostada y unos gajos de naranja sin piel.
VÃa | Nutrición
tags:arroz, cocina exotica, postres faciles, recetas de postres.
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