Profiteroles de nata y marron glacé

Con tan solo ver la foto, se me viene a la cabeza una linda reunión con amigas. Té, café y estos profiteroles de nata y marron glacé que son una verdadera perdición. Perfectos para acompañar una amena charla con antiguas compañeras para ponerse al día.

Ingredientes:

75 gr de harina
2 huevos
50 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
3 dl de nata líquida
4 marron glacé
1 pizca de sal

Preparación:

Calienta el agua con la sal y la mantequilla. Antes de hervir, añade de golpe la harina y mueve hasta que se forme una masa.

Incorpora los huevos. Mezcla y forma tiras. Hornea a 200 0C unos 20 min.

Mezcla la nata con el marrón glacé rallado y el azúcar. Rellena con esta crema. Listo para degustar.

Vía | Micasarevista