Crema de verduras con caviar

En algún momento de nuestras vidas hemos querido sorprender a alguien con nuestras habilidades culinarias. Ya fuera a un enamorado, a los padres, al jefe... No importa quién. Lo único que debes saber es que con esta crema de verduras con caviar quedarás como un verdadero chef. Y lo mejor, entre nosotros... ¡es muy fácil!.

Ingredientes:

3 nabos
2 zanahorias
1 patata
2 puerros
1 l de caldo de ave
2 cucharadas de caviar
4 cucharadas de yogur cremoso
15 gr de harina
30 gr de mantequilla
pimienta y sal

Preparación:

Saltea las verduras en la mantequilla. Diluye harina en el caldo caliente, añádelo al sofrito, salpimenta y hierve. Tritura. Decora con yogur y caviar. Así de fácil esta lista para servir.

Vía | Micasarevista