Septiembre 23, 2008
Simples cígalas templadas con jamón ibérico
Las cigalas son unos ricos crustáceos perfectos para servir en aperitivos o entradas. Son muy fáciles de preparar y hoy te contamos una rica y sencilla receta para que las pruebes. Vamos a preparar unas cigalas templadas con jamón ibérico.
Ingredientes:
16 cigalas
125 gr de jamón ibérico
150 gr de lechugas
1 dl de aceite
30 ml de vinagre
30 gr de cebollino
pimienta y sal
Preparación:
Pela las cigalas y envuélvelas con el jamón. Hornea unos minutos a 180 ºC.
Lava las lechugas, escúrrelas y trocea.
Pica el cebollino y mézclalo con aceite, vinagre, pimienta y sal.
Riega las lechugas con la vinagreta y sirve con las cigalas.
Vía | Micasarevista
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