Septiembre 19, 2008
Dorada a la cava bien mediterránea
La dorada es un pez que habita en aguas poco profundas, tanto de fondos arenosos como de roca del Mediterráneo y del Atlántico, y es un pescado realmente suave y exquisito. Y para probarlo, hoy preparamos dorada al cava. Una receta muy simple que hasta los principiantes pueden preparar.
Ingredientes:
1 dorada
350 gr de patatas
100 gr de mantequilla
300 ml de cava
1 ajo
pimienta
sal
laurel
un ramillete de hierbas aromáticas
Preparación:
Mezcla la mantequilla con las hierbas y el ajo. Con ella, rellena la dorada.
Pela las patatas y cuécelas con el laurel.
Riega la dorada con el cava. Añade las patatas y hornea 20 min. a 180 ºC.
Vía | Micasarevista
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