Tanto cuidar la figura, dietas de todo tipo y color, ejercicios dolorosos… con lo hermoso que es comer todo eso parece una verdadera tortura. Y por eso, si te quieres levantar en protesta, nada más rico que esta torta bombón llena de chocolate, crema de maní y merengue. Una deliciosa explosión de calorías.

Ingredientes:

Para la base:
4 Huevos
250 gr Azúcar
200 gr Chocolate
150 gr Mantequilla / Manteca
3 cdas Harina 0000

Para la cubierta:

150 gr Crema de maní y chocolate
200 gr Merengue italiano

Preparación:

Coloca en un bol los huevos junto con el azúcar y bate hasta obtener punto blanco. Derrite a Baño de María el chocolate junto con la mantequilla. Vierte el chocolate derretido y a temperatura ambiente sobre los huevos batidos. Mezcla con movimientos envolventes hasta integrar. Añade las cucharadas colmadas de harina y vuelve a integrar.

Vierte la preparación dentro de un molde circular de 24 cm de diámetro untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Cocina en horno a 200° C durante 20 minutos. Quedará crocante en la superficie. Esparce la crema de maní y chocolate sobre la superficie de la torta. Coloca el merengue sobre el mismo y haz los picos con el revés de una cuchara.

Vía | Biensimple