Croquetas de trufa y mozzarela

Aquí en ElGranChef hay recetas para todos… por eso, no importa si recién te estas iniciando en esto de la gastronomía. Si eres un principiante, la receta de hoy es perfecta para ti ya que preparamos unas sencillas croquetas de trufa y mozzarela.

Ingredientes:

75 gr de queso mozzarela
2 trufas
1/2 l de leche
1 huevo
50 gr de mantequilla
50 gr de harina
nuez moscada
harina
pan rallado

Preparación:

Calienta la mantequilla, agrega la harina e incorpora la leche poco a poco. Añade sal, pimienta y la nuez moscada. Ralla el queso y las trufas. Mezcla con la sala besamel y déjala enfriar.

Da forma a las croquetas. Rebózalas en harina, huevo y pan. Fríelas.

Vía | Micasarevista