Níscalos a la llauna

Cuando se acerca el otoño, comienzan a aparecer los ricos níscalos, y para aprovecharlos, hoy te contamos como prepararlos a la llauna. Los níscalos pertenecen a uno de los géneros más apreciados y conocidos de hongos, y son una verdadera delicia.

Ingredientes:

1/2 kg de níscalos
1 tomate maduro
2 ajos
1 vasito de vino blanco
perejil picado
pan rallado
aceite
pimienta Q sal

Preparación:

Cubre el fondo de una bandeja para horno con el aceite y con el vino. Limpia los níscalos y colócalos en la bandeja. Espolvorea con el ajo picado, el perejil y el pan rallado. Salpimenta. Pica el tomate y adereza con él los níscalos. Hornea a fuego medio.

Vía | Micasarevista