La popularidad del Sushi parece no dejar de subir, y cada vez aparecen más variantes de este plato que ya se ha convertido en un plato local de todas las ciudades del mundo. En esta ocasión preparamos sushi de ventresca con pimientos, algo más gustoso y sabroso de lo normal.

Ingredientes:

175 gr de arroz
2 láminas de alga Nori
100 gr de ventresca
100 gr de pimientos de piquillo
200 ml de agua
1 dl de vinagre
azúcar

Preparación:

Lava el arroz en varias aguas frías. Déjalo cocer 15 minutos a fuego lento. Escurre. Calienta el vinagre con 4 cucharadas de azúcar. Mézclalo con el arroz. Coloca arroz en cada lámina de alga. Encima, pon los pimientos y la ventresca. Enrolla. Corta el rollo en porciones de sushi.

Vía | Micasarevista