Original emparedado de guacamole

Puede que hacer un emparedado suene como algo muy tonto. Pues no, no es cierto. Cada cosa tiene sus pequeños secretos, y hoy te contamos como realizar un original emparedado de guacamole. Algo sencillo para poder comer a cualquier hora.

Ingredientes:

12 rebanadas de pan
100 gr de salmón ahumado
1 tomate
2 aguacates
1 cebolleta
1 cucharada de zumo de limón
mahonesa
pimienta y sal

Preparación:

Pela el aguacate y corta la pulpa en dados. Pica el tomate y la cebolleta en trozos pequeños. En un cuenco, mezcla las verduras con la pimienta y la sal. Riega con el zumo de limón. Unta el guacamole en el pan, añade una capa de mahonesa y cubre con el salmón ahumado.

Vía | Micasarevista