No hace falta decir que se trata de una exquisita tarta de chocolate y frambuesas … Con solo ver lo apetitosa que luce la foto es suficiente. Si quieres saber como prepararla no tienes que hacer más que seguir leyendo.

Ingredientes:

Para decorar
cacao en polvo
225 gr de frambuesas

Para el relleno
225 gr de chocolate amargo (mínimo 70% cacao) en trozos
1 tubo de 170 gr de leche condensada
142 ml de nata

Para la base
150 gr de galletas de chocolate (estilo cookies) machacadas
25 gr de mantequilla fundida

Preparación:

Mezcla las galletas machacadas y la mantequilla fundida en un bol y pon en la base de un molde de 20 cm. Refrigera.

Para el relleno, pon la leche condensada y el chocolate en un bol y cocina en el microondas durante 1-2 minutos, removiendo con frecuencia hasta que el chocolate se funda. Bate con Turbimix hasta conseguir una mezcla uniforme y deja enfriar. Añade la nata, bate de nuevo y echar sobre la base de galleta. Congela durante al menos 4 horas, preferiblemente una noche entera.

Para servir, retira la tarta del congelador (estará muy refrigerada, pero no congelada) y, cuidadosamente, ponla en un plato. Amontona las frambuesas en el centro y espolvorea generosamente con cacao.

Vía | Hola