Hoy vamos a preparar tallarines con jamón york. Un plato que mezcla alimentos ricos en hidratos de carbono como es la pasta y los guisantes, con diferentes otras fuentes alimenticias de vitaminas, minerales y sustancias con acción antioxidante, como es el caso de las zanahorias.

Ingredientes:

400 g de tallarines
1 zanahorias
100 g de jamón york
50 g de guisantes
1 cuchara crema de leche
6 ramitas de menta
2 cucharas de aceite
a pedir de boca de pimienta
un poco de sal

Preparación:

Pon el guisante a hervirse.Limpia la zanahoria y córtala en tiras.

Corta el jamón en tiras que tengan el mismo ancho de la pasta.

Separa las hojuelas de menta de la ramita y desmenúzalas.

Calienta una cuchara de aceite en un sartén. Fríe la zanahoria por 5 minutos más. Aléjala de la plancha y añade la menta desmenuzada a sartén. Entretanto, pon la pasta para cocerse.

Cuando el guisante está cocido, añade una cuchara de crema de leche y 2-3 cucharas de agua, mezcla todo y pon a calentar. Añade el jamón frito y salpimienta todo a pedir de boca.

Sirve la pasta con la mezcla preparada de jamón y zanahorias.

Vía | Becook