Budín de pan para diabéticos
La idea de ricos y dulces postres no parece ir muy de la mano con los diabéticos, ¿verdad? Pero lo cierto es que hay excepciones. Para que puedas disfrutar de un rico postre sin culpas, y por sobre todo, sin correr riesgos, hoy preparamos un budín de pan, preparado con edulcorante, perfecto para diabéticos.
Ingredientes:
200 gr de miga de pan integral
150 cc de leche desnatada caliente
50 gr de higos desecados
20 gr de pasas de uvas
50 gr de zanahoria
2 cucharadas de edulcorante líquido
15 gr de queso untable desnatado
2 cucharaditas de especias molidas
1 huevo
aceite
Preparación:
Pon a remojar las migas de pan integral en la leche caliente durante 30 minutos. Luego bate la preparación hasta obtener una textura homogénea.
Incorpora los higos desecados, las pasas de uvas, el edulcorante, el queso untable y las especias. Incorpora bien, sin dejar de revolver.
Ralla la zanahoria finamente e incorpora a la preparación, junto con el huevo batido. Bate enérgicamente con las varillas, hasta que se forme una mezcla ligera.
Coloca la preparación en un molde térmico, previamente aceitado. Lleva a horno a moderado y cocina hasta que esté dorado en superficie.
Deja enfriar antes de servir.
Vía | Nutrición
tags:budin, budin de pan, postres para diabeticos, recetas de postres, Recetas para Diabeticos.
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Hola quisiera tener sus recetas pues soy diabetica,me parecen que estan buenas sus recetas agradezcole mucho
Mi marido es diabético y me encantaria poder recibir recibir en mi correo recetas de postres para que se los pueda hacer
Muchas gracias
bueno muy bueno se ve sencillo practico y delicioso felicidades poe esta receta. solo una duda soy de mexicoy no se que tipo de especias son, LE VA A ENCANTAR A MI SUEGRO muchas GRACIAS por tan buenisima receta
Soy diabetico vivo en Argentina no me gustan las verduras cocidas,me quiero cuidar como pollo y ensaladas crudas que otras opciones tengo ? Desde ya muchas gracias..
a mi marido le acaban de diagnosticar diabetes y le gusta mucho el dulce, me podrian mandar recetas para cocinar sobre todo de bizcochos. gracias
X dios!! Un pastel con esas cantidades de hidratos no es que sea lo mejor xa diabeticos!! A ver, se puede comer, pero es un poco excesivo. En total esta receta tiene unas 13 raciones de carbohidratos, suponiendo que dividamos la tarta en 8 partes, cada una sale a una ración y media (un pokito más. Yo creo que hay postres un pelín más adecuados, con menos hidratos, y no x ello menos ricos.
hola hola soy diabetica y a veces no se q hacer de comer me gustaria q me mandaran unas segerencias para mi alimentacion gracias blancas
Muchas gracias a mi abuelo poztiso le diagnosticaron justo para las fiestas me ayuda mucho por que ay que acerle todo por separado
hola necesito las recetas de postres para diabeticos, serias tan amable en darmelas, tengo un familiar muy goloso y es diabetico. Gracias.
Mi esposo es diabético y con sobrepeso, especialmente la barriga. Yo no sé qué comidas o postres prepararle ya que durante muchos años él se ha cocinado para si mismo y ha comido de todo. Es insulinodependiente y me gustaría recibir recetas que yo pueda preparar en casa. Muchas gracias por su atención y bendiciones por su ayuda. Malena Butler.
buenas noches. las recetas me parecen fabulosas, mi madre y mi tia son diabeticas. me parece que si alguna receta tiene una cantidad de algun ingrediente que no paresca mucho solo reducimos la cantidad y listo no creo que haya problema alguno. lo felicito por su carrera a mi tambien me gusta la cocina