Mermelada de manzanas para diabéticos hecha en casa
Todos los que están a dieta por diferentes razones saben que ese tipo de alimentos siempre es más caro. Por eso, para ponernos en forma sin gastar de más en productos "diet", lo único que precisamos es preparar nuestras propias recetas light en casa. En esta ocasión te contamos como preparar esta mermelada de manzanas muy nutritiva y sana porque en vez de incluir edulcorantes artificiales está endulzada con fructuosa, un azúcar natural apta para diabéticos.
Ingredientes:
2 Kg de manzanas verdes
Zumo de 2 limones
600 grs de fructuosa
1 litro de agua
Preparación:
Pela las manzanas y quítales el centro, luego córtalas en daditos y colócalas en una cacerola junto con el zumo de limón y el agua.
Deja cocinar hasta que las frutas queden bien desechas, retira y deja enfriar, una vez lista licua la preparación.
Coloca nuevamente las frutas licuadas en la cacerola y agrega la fructuosa, lleva a fuego suave revolviendo constantemente hasta homogeneizar.
Deja cocinar con la cacerola destapada hasta que la mermelada esté a punto sin dejar de revolver.
Consejo: Para saber el punto justo del dulce coloca un poco de la mermelada sobre un plato y llévala al refrigerador para que se enfríe, luego pasa la punta de un cuchillo por sobre ella, si la mezcla no se vuelve a unir está lista.
Vía | Nutrición
10 ComentariosComentar
Esta mermelada de manzana para diabéticos, no solo es sencilla sino que es fácil de hacer. Estoy seguro que muchos diabéticos y no diabéticos se beneficiarán con ella.
Osea... expliquenme de donde sacan que es para diabeticos??? Y peor aun el "Budín de pan para diabéticos" ??? tiene pasas!!! higos!!! zanahoria!!! Porfavor... de que me perdi???? Si alguien puede explicarme porque estan catalagadas estas recetas para diabeticos les estare sumamente agradecida, digo, no quiero matar a nadie por exceso de carbos :S.
Graxs!
que es fructuosa y para que sirve
gracias
Me gustó la receta..me quedó na duda. Si quiero hacer para guadar se puede hervir una vez envasada, como se hace con las que llevan azucar?
quiero saber como hacer la mermelada de kiwi para diabeticos
monica: esta es la receta que por ahora tenemos (puedes cambiar el azúcar por fructosa)
http://www.elgranchef.com/2009/04/26/postres-en-microondas-mermelada-de-...
Saludos
cuanto tiempo tiene de caducidad esta cantidad de mermelada
hola la verdad q yo no quiero preparar mermelada ,se ve facil pero a mi no me gusta prepararla ,mi pregunta es ustedes venden mermelada para diabetico? me gustaria saber ,porque me recetaron esa mermelada por no tener azucar ...gracias
Me interesaría saber si se puede envasar al vacío como las mermeladas con azúcar, puesto que cuando tengo materia prima en abundancia quiero guardarla y tener para más adelante.
Bicos
¿Donde venden la fructuosa? gracias