No hace falta que estes a dieta para comer verduras y ensaladas. Complementar es lo mejor de todo. No hace falta pasar hambre o sufrir comiendo lechuguita. Compensar y equilibrar las comidas es la mejor opción para todos los que quieren llevar una vida sana. Por eso sí; si una de tus comidas del día fue un tanto pesada, lo mejor es optar por esta ensalada verde para contrarrestar las calorías.

Ingredientes:

aceite de oliva y sal
20 gr de chalota
10 gr de escarola
10 gr de hoja de roble
10 gr de ‘lolloroso’
20 gr de pimiento verde
20 gr de pimiento rojo
20 gr de zanahorias

Preparación:

Se limpian y pelan las zanahorias, los pimientos y la chalota para picarlas en dados muy pequeñitos. Se mezclan en un bol y se aliñan con sal y aceite de oliva. Por otro lado, se limpian las lechugas y se cortan con la mano sin aplastarlas para que no se pongan feas, dejándolas escurrir en un escurridor.

Presentación:
En el centro del plato se pone un aro de metal y a su alrededor, se coloca una hilera de verdura picada. En el centro del aro se colocan las lechugas mezcladas y aliñadas. Se levanta el aro.

Vía | Hola