Nada me gusta más que los postres ricos, fáciles y rápidos. Y es que son perfectos, tanto para los antojos en horas extrañas como para sacarnos de un apuro cuando tenemos invitados. En ésta ocasión realizamos un sufle de ciruelas que hasta los niños podrán preparar.

Ingredientes:

1 cucharada/s de armañac
20 gramo/s de azúcar
30 gramo/s de azúcar glas
8 ciruelas pequeñas
3 claras de huevo
25 centilitro/s de crema pastelera
40 gramo/s de mantequilla

Preparación:

Prepara las ciruelas, partiéndolas en trocitos y quitándoles el hueso. En un bol pon la crema pastelera con el Armañac. Añade las claras montadas a punto de nieve con el azúcar y mezcla con las ciruelas suavemente.

Unta un molde con la mantequilla. Pon la mezcla en el molde y metelo al horno durante siete minutos aproximadamente a 200 grados. Retiralo y espolvorea con azúcar glas. Deja enfriar y listo para servir.

Vía | Hola