Dulce de membrillo hecho en casa

Julio 15, 2008

Dulce de membrillo hecho en casa

Escrito por Florencia P.

Hay cosas que compramos, y que estamos tan acostumbrados a hacerlo que nos olvidamos de que las podemos hacer nosotros mismos. ¿No te pasa eso con el dulce de membrillo? A mí sí, pero para cambiar un poco, hoy preparamos este dulce de membrillo caserito con mucho amor.

Ingredientes:

1 kilo de membrillo
1/4 kilo de azúcar

Preparación:

Pon a hervir el membrillo con cáscara durante 15 minutos. Luego sacalos, pelalos y descarózalos. Prepara un puré lo mas caliente posible sin hacer mucha cantidad por vez. Hierve las semillas y la cáscara en una cacerola, cuela todo, y agrega a la preparación el total del azúcar hasta que tome consistencia. Vierte la mezcla en un molde y deja solidificar.