La proteína vegetal texturizada o soja texturizada es un concentrado de proteína que se obtiene a partir de la soja, y es perfecta para sumar a la dieta de aquellos que no son grandes amantes de las carnes. Y es que puede imitar fácilmente a la carne debido a su consistencia. Y para probarlo hoy […]

Llega el verano, y las comidas son más ligeras. Por eso, en esta ocasión te contamos cómo refrescarte con esta ensalada de calabacines con tomate y beicon. Recuerda que el calabacín además de poseer un alto valor nutritivo, aporta tan sólo 14 calorías por cada 100 gramos de producto. Perfecto para los que cuidan la […]

Si creías que las croquetas tenían poco glamour o cero sofisticación te has equivocado. Hoy preparamos unas croquetas de patatas con un delicioso relleno de camarones. Si los acompañas con una gustosa salsa y ensalada de hojas verdes quedarás como una reina.

Las sopas y cremas puede que no sean la comida favorita de muchos, pero son perfectas para acompañar nuestros platos más elaborados, nuestras cenas más completas, y nuestro mejor menú cuando no tenemos muchas ganas de cocinar. Por eso, hoy preparamos una rica crema de brócoli. Perfecta para acompañar tus recetas de pescados y carnes […]

Todos sabemos que la cocina nunca es un espacio muy amplio que digamos, al menos en las casas y pisos modernos. Y es que parece que ya nadie disfrutara de la cocina. Pero eso no es lo peor, ¿qué pasa con los que amamos el arte culinario y precisamos de diferentes utensilios? ¿cómo se supone […]

Todos sabemos que un simple tarta de fiambre nos puede salvar cualquier cena improvisada. Unas tapas de masa compradas, un simple relleno, y al horno. Y si así de sencilla resulta muy rica, imaginate lo bien que quedará con la masa casera que te contamos a continuación.

Si eres fanático de las empanadas, seguramente te gusten tanto las saladas como las dulces. Si hablamos de dulces, las más comunes son las de chocolate o dulce de leche, pero si quieres algo diferente, puedes preparar estas empanadas rellenas de crema pastelera y frutillas, que son una perdición.

Como he comentado en varias ocasiones, ser vegetariano no es cosa simple. Y es que la mayoría de las recetas que encontramos no lo son, y muchas veces caemos en las típicas ensaladas que pueden resultar aburridas. Pero eso era antes, cuando no estaba ElGranChef. En esta ocasión te contamos como preparar estas deliciosas berenjenas […]

Por si no lo sabías, la cebolla es uno de los condimentos más empleados en la cultura gastronómica mediterránea. Y para prepararlas al mejor estilo mediterraneo, creamos unas cebollas rellenas con una preparación de jamón y huevo duro, perfectas para servir como acompañamiento.

Uno de los dulces más irresistibles que hay son los profiteroles. De origen francés, estos bocaditos pueden ser rellenos de nata, crema o chocolate. Y para los más golosos, les comento que los pueden decorar con los ingredientes que más les guste. La receta es muy rendidora y vale la pena probarlos.