Arroz a la cerveza

Si de alcohol se trata la verdad es que soy bastante tradicional, y es que la cerveza, en su más simple versión, es mi favorita. Por eso, los platos con esta bebida son una de mis perdiciones. Y en cuanto vi este arroz a la cerveza no me he podido resistir. Es muy fácil de preparar y es perfecto para las principiantes que quieren cocinar algo especial.

Ingredientes:

400 gramos de arroz
8 decilitros de cerveza
6 cebollas tiernas
Tocino ahumado
El jugo de ½ naranja
Aceite
Sal y pimienta

Preparación:

Primero fríe el arroz hasta que tome color en el aceite, agregale los tallos y los cebollines picados en trocitos, fríe otro rato, agrega el tocino picado, se alina, se le echa la cerveza y el jugo de naranja y se cuece 15 minutos hasta que el arroz esté casi a punto. Tapa, deja descansar tapado 5 minutos y sirve.

Este tipo de plato resulta perfecto para una noche fría de invierno.

Vía | Mundorecetas