Los postres son el manjar de los golosos. El gran premio por haber comido toda la comida. Un regalo para el paladar. Pero lo cierto es que muchas veces no son la opción mas sana. Pero para eso estamos nosotros y para disfrutar sin culpas hoy te traemos un flan light de frutillas.

Ingredientes:

1 1/4 taza leche descremada
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de edulcorante liquido
1 clara
2 sobres de gelatina sin sabor
3/4 taza de frutillas licuadas

Preparación:

Hierve la leche descremada junto con la esencia de vainilla. Retira e incorpora el edulcorante (si al probarlo no es suficientemente dulce se le puede agregar algo más ).

Agrega la gelatina previamente hidratada en media taza de agua fría, lleva nuevamente al fuego hasta que la gelatina este totalmente disuelta. Retira y deja enfriar. Cuando esta fría la preparación añade la clara batida y las frutillas licuadas, mezclando todo.

Vuelca la preparación en un molde apenas mojado y lleva a la heladera durante unas horas y luego desmolda.

Vía | Solopostres