Sabrosos muslos de pollo en salsa agridulce
Como las carnes rojas no son una gran devoción para mí, el pollo se ha convertido en mi mejor aliado a la hora de cocinar. No sé si será más sano o más sabroso, pero lo bueno es que permite variar y jugar al igual que otras carnes. Y lo mejor es que al ser mas suave, las diferentes salsas van muy bien con el, como en esta ocasión que preparamos unos ricos muslos de pollo con una salsa agridulce verdaderamente deliciosa.
Ingredientes:
Muslos de pollo
Cebolla
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Azúcar
Vinagre
Tomate concentrado
Salsa de soja
Zumo de naranja
Agua
Preparación:
Lo primero que puedes hacer es limpiar con abundante agua los muslos del pollo para que de esta forma elimine todo tipo de bacterias y microbios. Una vez que estén completamente limpios, colócalos en un recipiente para que así puedas salpimentarlos. Luego unta los muslos con aceite de oliva.
Colócalos en una bandeja o fuente que sea apta para llevar al horno, una vez esté lista la bandeja llévala al horno y asa las pechugas los muslos a una temperatura de unos 200º C durante un promedio de una hora aproximadamente.
Con la ayuda de un cuchillo corta la cebolla en tiras muy finas, echa en una cazuela el aceite de oliva y cocínalo con la cazuela cerrada durante una media hora a fuego suave. Transcurrido este tiempo, agrega el azúcar, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja y el zumo de naranja. Cocínalo a fuego suave hasta que esta empiece a reducir y te quede un poco espesa.
Cocinados los muslos de pollo, solo te queda servir, lo puedes hacer salseando con la cebolla rehogada, la salsa agridulce y con los jugos resultados del asado.
Vía | Cocina
11 ComentariosComentar
Hola que tal:
Solo una observación tonta. En el segundo párrafo de la "Preparación" se te escapó "las pechugas de pollo" cuando debería decir "muslos de pollo".
Saludos.
JMT
Muchas gracias, Jose!
Ya hemos corregido el detalle.
Saludos
hola, me parece muy apetecible esta receta y comparto tu gusto por la carne de pollo, pero cómo no especificas las cantidades de
azucar
Vinagre
Tomate concentrado
Salsa de soja
Zumo de naranja
Agua
que debo de añadir, me lo podrias indicar.
muchas gracias.
la receta de muslos de pollo es buena, pereo seles olvido poner las cantidades que deven usarse
perdon pero faltan las cantidades ……asi tienta pero nada mas. gracias
una pregunta talves tonta, esta misma salsa se puede utikizar con costillitas de cerdo o como se haría para este caso. Gracias y felicitaciones.
me parece muy interesante la formula y facil de elaborar, quiero saber si esta misma salsa se puede utilizar para costillitas de cerdo o como se debe realizar.
por favor disculpame no es tonta la persona sino mi m pregunta no hay necesidad de enojarse gracias.
Disculpa en otras recetas mencionas vinagre. ¿que vinagre puedo utilizar?
La cocina es maravillosa
quisiera saber las cantidades a usar de:
azucar
Vinagre
Tomate concentrado
Salsa de soja
Zumo de naranja
Agua
la receta suena deliciosa, pero es un poco dificil sin saber las cantidades, aunque sean aproximadas...