En cuanto vi esta receta se me ha ocurrido que les puede servir para muchas ocasiones. Se trata de un pudin de mousse de chocolate al amaretto, y es perfecta como postre, como tarta de cumpleaños, o como delicados pastelitos individuales para regalar. Prepara la receta para lo que más te guste, te encantará.

Ingredientes:

125 gr chocolate sin leche
100gr de mantaquilla
2 cucharadas soperas de licor de amaretto
2 huevos y una yema
150gr de azúcar
25 gr de harina
25 gr de almendras molidas

Preparación:

Funde el chocolate y la mantequilla y añade el licor. En el vaso de la thermomix o licuadora apta, pon los huevos, la yema y el azúcar y enciende. Añade la mezcla del chocolate y vuelve a encender. Tamiza la harina y añadela junto con las almendras picadas al vaso.

Reparte la mezcla en 6 cuencos individuales para pudines (no metálicos) ligeramente engrasados y colocalos en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos. Pasado el tiempo retiralos, y sirvelos como mas te guste.

Vía | Mundorecetas