Ya les he contado alguna vez de mi debilidad por la sandía. Es la única fruta que puedo comer sin parar y no me aburro jamas. Sobre todo si la voy intercalando en diferentes recetas. Para compartir mi amor por esta fruta hoy te traigo un postre de sandía muy liviano y dulce.

Ingredientes:

Una sandía
Media taza de Azúcar
200 cc de crema de leche
1 lata de leche condensada
3 sobres de gelatina sin sabor
1 taza de agua
Aceite

Preparación:

Primero prepara todos los ingredientes; principalmente quita las pepitas y la piel a la sandía; se corta en trocitos y se mezcla con el azúcar, la crema de leche y la leche condensada. Esta mezcla la debes licuar bien.

Por otro lado disuelve la gelatina al baño maría para a continuación añadela a la mezcla y revuelve bien. Coloca esta mezcla en un molde untado en aceite, y lo llevas al congelador por unas 5 horas para que se quede duro.

Pasado el tiempo, retiralo y sirve acompañado de unas hojas de menta.

Vía | Solorecetas