Todos conocemos lo que es el ron, pero para muchos puede resultar una bebida muy fuerte. Lo bueno es que no es necesario beberla, y es que esta bebida espirituosa obtenida a partir de la destilación de la caña de azúcar, es muy utilizada en cocina. Y por eso hoy preparamos unos deliciosos frutos secos al ron que son una perdición.

Ingredientes:

1 vaso (de los de vino) de agua
100 gr de albaricoques secos
4 cucharadas soperas de azúcar
200 gr de ciruelas pasas
200 gr de higos secos
35 gr de nueces
1/4 de litro de ron añejo
1/2 l de té

Preparación:

Prepara el té y pon a remojar en él las ciruelas y los albaricoques durante al menos 6 horas. Pasado ese tiempo (si puede ser algo más mejor), escúrrelos y ve metiéndolos a capas en un tarro o en varios más pequeños alternándolos con los higos y las nueces.

En un cazo pon el azúcar con el vaso de agua a disolver y cuécelo durante 5 minutos, retíralo del fuego, deja que se enfríe y mézclalo con el ron.

Vierte esto en el tarro sobre las frutas y cierra herméticamente. Deja que macere un par de semanas antes de consumirlo.

Una vez asado el tiempo entenderás que la espera valió realmente la penda por que es un plato para chuparse los dedos.

Vía | Hola