Como he dicho muchas veces, los dulces y postres son la gran amenaza para todos aquellos que se encuentran a dieta. Y esto no debería ser así. Comer es algo natural, y por lo tanto, no deberíamos de hacerlo con culpas. Si aun así, te sigue el remordimiento, lo que puedes hacer son estos deliciosos panqueques de manzana light. Si, light. Podrás disfrutar de ellos cuantas veces quieras, sin abusar, claro.

Ingredientes:

3 claras
2 cucharadas de leche en polvo descremada
2 cucharadas de agua gasificada o soda
1 manzana verde

Preparación:

Bate todos los ingredientes (menos la manzana) y coloca por porciones en una sartén de teflón o común rociando previamente con aceite vegetal. Cocina los panqueques de ambos lados, cuidando de no quemarlos.

Aparte, hierve unos cinco minutos en agua la manzana verde pelada y cortada en rebanadas finas. Deja enfriar y ponle edulcorante a gusto. Rellena los panqueques con la fruta, cierralos, y a comer.

Este postre es ideal para cuando te dan los antojos de la noche y quieres atacar el chocolate.

Vía | Montevideo