Comer con culpas es algo realmente espantoso. Si estas a dieta, no tienes por que torturarte. Hoy en día hay un montón de recetas deliciosas que no te harán subir ni un gramo. En esta ocasión preparamos una crema de chocolate y naranja light, y para diabéticos. Para poder comer algo dulce sin tener que esconderse de la balanza.

Ingredientes:

1/2 litro de leche descremada (500cc.)
1 cucharada algo coposa de fécula (maicena, chuño)
1 cucharada de cacao amargo
ralladura de piel de naranja a gusto
jugo de media naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla
edulcorante

Preparación:

Diluye la fécula y el cacao en un poco de leche fría y luego agregale la leche restante. Incorpora el jugo de naranja y la piel rallada. Pon todo en una cacerola chica y lleva al fuego revolviendo siempre hasta que espese. Deja sobre el fuego dos minutos más y luego retira.

Vuelca sobre un bol y pon en un baño María invertido para que enfríe rápidamente. Ve revolviendo para que no forme película la superficie. Una vez fría la crema agregale la esencia de vainilla y edulcorante a gusto.

Divide la crema en cuatro potes y lleva a la heladera para servir bien fría.

Vía | SOlopostres