Sencillo paté de faisán

Muchas veces nos pasa que llegan amigos sin avisar, y ahí, vos como loca a preparar algo con lo poco que tienes en la cocina. Basta de hacer magia, haciendo este rico paté de faisán podrás salir airosa de cualquier apuro.

Ingredientes:

4 pechugas de faisán
1 cebolla
500 grs. de hígado de pollo
1 clavo
2 dientes de ajo
2 huevos
1 copa de brandy Jerez
Pimienta molida y sal

Preparación:

Coce todos los ingredientes, excepto los huevos y el brandy, hasta que la carne esté tierna.

Pasa todo por la batidora, junto con los huevos y el brandy.

Engrasa un molde con aceite de oliva y vierte la pasta anterior, tapa y mete al horno unos 45 minutos.

Saca y deja enfriar unas dos horas. Desmolda y sirve acompañado de pan, tostadas, galletas, para untar.

Siempre recuerda que el paté lo puedes guardar, no hace falta hacerlo y comerlo en el mismo día. Además, siempre te sacará de un apuro cuando hay amigos en casa de imprevisto.

Vía | Cocinatusrecetas