Simples huevos ‘mollets’ sobre tostadas con espinacas
Todas sabemos que si se trata de una reunión de hombres en casa, las frituras y comida chatarra son sin duda la primer opción. Pero claro, no hay nada como la comida casera. Si quieres evitar las frituras por tu casa, puedes prepararles unos delicados pero sencillos bocados como estos huevos ‘mollets’ sobre tostadas con espinacas.
Ingredientes:
250 gr de espinacas congeladas
4 huevos
100 gr de jamón picado
un poco de mantequilla
100 gr de nata líquida
4 rebanadas gruesas de pan de molde
2 cucharadas soperas de ‘gruyere’ rallado
sal y pimienta
Preparación:
Primero tuesta o fríe las rebanadas de pan de forma que queden doradas por fuera pero tiernas por dentro. Prepara las espinacas como venga indicado en el paquete y, cuando estén cocidas, se rehogan con un poco de mantequilla y luego se les añade la nata ya separándolas del fuego. Pon un poco de esta mezcla sobre las tostadas y sobre ello coloca el jamón picado. Reserva todo ello al calor.
Luego prepara los huevos poniendo una cacerola con agua a hervir con 2 cucharadas soperas de sal. Mete los huevos en un colador grande y sumérjelos en el agua hasta que ésta hierva a borbotones. Cuenta entonces 5 min de reloj y sacalos con cuidado. luego ponlos bajo el chorro de agua fría y quitales la cáscara. por último pon un huevo sobre cada tostada.
Para dar un toque final, espolvorea las tostadas con el queso rallado y pónlas un minuto a gratinar para que se derrita un poco el queso. Listo. Ahora solo resta degustar con un buen vino, un grupo de amigos, y algún juego de cartas.
Vía | Hola
tags:bocados salados, huevos, recetas con huevo, tostadas.
Artículos Relacionados
| Sencillos huevos ‘mollets’ sobre tostadas con espinacas
| Elegantes huevos escalfados sobre tostadas con espinacas
| Simples tostadas de rape
| Revueltos de espinaca y calabacín
| Milhoja de espinacas y salmón1 Comentario
Dejar un Comentario
suscribirse al feed
Muy buena pagina El gran Chef y buenas recetas en ella.
¡Hola!
Dada mi experiencia como chef de cocina trotando por estos mundos de Dios en infinidad de cocinas de toda índole, solo deseo divulgar para todo el mundo, el fantástico arte culinario en todas sus vertientes.
Si entráis en http://www.youtube.com y tecleais “Videos de Joan Villaró” estaréis en mi espacio de videos muy distintos, con “personalidad propia”, divulgativos y alegres, al mismo tiempo, muy didácticos.
Espero que disfrutéis con ellos y nos pongamos todos juntos el delantal . OS SORPRENDEREIS SI ENTRAIS TAN SOLO “UNOS SEGUNDOS”.
Os recomiendo mi último video receta llamada “CONTENTA SUEGRAS”.
Creo que os gustará, os enriqueceréis gastronómicamente hablando y os lo pasareis la mar de bien.
APRENDER BIEN, SABER ORGANIZARSE EN UNA COCINA, Y PERDER EL MIEDO A LOS FOGONES, ES BUENO PARA TODOS.
Un fuerte abrazo.
JOAN VILLARÓ
Correo electrónico: identificador(a)joanvillaro.e.telefonica.net
Colaborador en importantes medios gastronómicos.
Prestigiosa revista COMER BIEN (Difusión nacional) Periódico EL RIPOLLÉS. R.N.E. RADIO ESTEL (Cataluña y Andorra). MATARÓ RADIO. Chef de PRONOKAL.
Espacio culinario LA CUINA RÁPIDA. (La Cocina Rápida) en TELEVISIÓN ESPAÑOLA 2ª Cadena (Emitido durante Quince meses)