¿Cansado de las carnes rojas? Genial. Así podrás cambiar un poco la rutina y degustar este delicioso atún a la parrilla que preparamos en el día de hoy. Se trata de una receta muy rápida y sencilla, ideal para hacer en una barbacoa con amigos.

Ingredientes:

1/3 taza de salsa para asar, salsa barbacoa
1 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 taza de pepino picado
1 cebollita verde picada
1 cucharada de salsa de soya (soja), reducida en sodio
1 cucharada de cacahuates (maníes) asados, picados
4 filetes de atún rojo

Preparación:

Precalienta la parrilla engrasada a fuego medio-alto. Mezcla la salsa para asar con el jengibre; reserva.

Mezcla el pepino, la cebollita verde, la salsa de soya y los cacahuates para preparar la cobertura; tapa. Enfría en la nevera hasta el momento de usar.

Coloca el atún sobre la parrilla. Asa durante 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, volteándolo después de 5 minutos y pincelándolo de vez en cuando con la mezcla de salsa para asar. Sírvelo coronado con la mezcla de pepino.

Vía | Guiaderecetas