Rica lasaña de pollo
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- Publicado por: Florencia P.
Si ya te aburriste de cocinar la tradicional lasaña (o lasagna, como te guste más), esta receta te encantará. Se trata de una rica lasaña de pollo muy sencilla y rápida de hacer.
A tu familia le encantará y tú quedarás como una reina.
Ingredientes:
- 17.5 onzas de lasaña precocida
- 17.5 onzas de carne de pollo (pechuga, muslos, contramuslos sin piel, ni hueso)
- 5 cucharadas de mantequilla
- 1 libra de champiñones
- 2 cebollas finamente picadas
- 3 cucharadas de apio picado
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de mostaza
- 6 tomates
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 queso tipo mozarella
- 3 tazas de salsa bechamel (mira la receta)
- Queso parmesano rallado
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el apio. Pela los tomates, límpialos, pícalos y añádelos a la mezcla anterior. Prosigue con la cocción durante 10 minutos a fuego lento.
Adiciona los trozos de pollo y guísalos por espacio de 15 minutos con la sartén tapada. Luego añade el caldo, sazona con sal y pimienta, agrega las hojas de laurel, la mostaza y cocina 10 minutos hasta que reduzca el caldo.
Limpia los champiñones, córtalos y cocínalos en 2 cucharadas de aceite hasta que pierdan su humedad. Unelos al pollo y mezclándolos bien. Engrasa un molde y pon una capa de salsa bechamel.
A continuación debes disponer encima las placas de lasaña. Extiende un poco de la salsa de pollo, prosigue con otra capa de lasagna, distribuye por encima una cucharada de salsa bechamel. Finalmente espolvorea un poco de queso mozarella.
Continúa así hasta colocar todas las capas de lasaña. La última capa debe ir cubierta con la capa de salsa bechamel y el queso parmesano. Hornea la lasañ a 350 grados Fahrenheit 20 ó 25 minutos.
Vía | Univisión
20 ComentariosComentar
Quiero saber como se hace la salsa blanca para la lasana
quisiera saber como se hace la salsa bechamel para la lasaña de pollo o si se la tiene que comprar con que otro nombre la puedo pedir soy de ecuador
quiro saber como se cocina las laminas de lasaña para que no se peguen y rompan
hola que tal megusta la cocina quesello hacer platos bariados pastas croquetas y demas con su receta de la lasaña de pollo hice una y me quedo rriquisima me gustaria si le es pocible que me manden a mi email recetas gracias
malo muy malo....., mentira todo exito
Estimado Chef: Hoy voy a probar esa recete, luego le comento como quedo, yo ya habia hecho una vez, pero, queria comprobar los ingredientes. gracias.
hola me gustaria saber como se prepara la salsa bechamel y que si me pueden enviar recetas a mi correo gracias
charito:
aquí tienes una simple receta de salsa bechamel:
http://www.elgranchef.com/2009/05/31/receta-de-salsa-blanca-o-bechamel/
y aquí un poco de historia y variantes para esta salsa:
http://www.elgranchef.com/2007/04/24/historia-de-la-salsa-bechamel/
saludos!
Quisiera saber de que tipo es la salsa bechamel y si puede ser reemplazado por otro tipo de salsa y cual, tambien quiero saber si es si es prioridad el champiñon o puede ser tambien reemplazado por otro vegetal, soy de Paraguay, gracias.
Gracias, la verdad queria intentar una nueva manera a la que yo acostumbraba y fue todo un exito, a mi esposo le encanto al hijo y hasta a mis vecinos que les compartimos.
Gracias nuevamente al gran chef.
SALSA BECHAMEL
INGREDIENTES:
- 125 gr. harina
- 125 gr. mantequilla
- 1 l. leche
- nuez moscada
- sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Derretir la mantequilla en la sarten y añadir la harina, remover para que no se queme. Añadir la leche tibia poco a poco y remover constantemente para que no se hagan grumos. Sazonar y reservar.
COMENTARIO DEL AUTOR:
hoy la hice y mi familia quedó fascinada, mil gracias por la ayuda,me encanta cuando la comida me queda rica; lo malo era que no me se recetas buenas y aqui encontre todo un tesoro
Anoté la receta de Lasaña de pollo. Ya te comentaré que tal me quedó. Por lo pronto gracias por la receta Florencia !
estan muy ricas todas las recetas gracias y hasta luego
¡Muy rica ésta receta gracias y que dios lo bendiga!
¡¡Muy rica la receta gracias por ella!!
Dios los bendiga.
Gracias a ti aprendí por fin a hacer una deliciosa lasaña con los ingredientes que deben ser. De nuevo mil gracias.
Que Rico
Hola, yo he realizado en otras oportunidades lasagna, probaré esta receta que no dista mucho de la que hago, en realidad es un plato deliciosos. estoy recién graduada de Cocinera Profesional y me encantan las recetas, estoy fascinada con esta página, seguiré con uds. a ver qué descubro de nuevo, saludos y gracias por existir.
Quisiera aprender muchas recetas de la lasaña espectacular, muchas gracias