¿Aburrido de los tradicionales jugos de verano? ¿Buscas algo diferente y más nutritivo? Simplemente tienes que prepararte un rico jugo de estos que combinan todas la frescura y sabor de las frutillas con la suavidad de la nata. Ideal para merendar.

Ingredientes:

150 gramos de azúcar
1 kg de frutillas
3 huevos
1 vaso (de los de vino) de nata líquida
1 cucharadita de jugo de limón

Preparación:

Pasa las frutillas junto con el jugo de limón por la batidora hasta obtener un puré. Añade a este puré las yemas de huevo y el azúcar y mezcla hasta que el azúcar quede totalmente incorporado.

Monta la nata. Monta las claras de huevo a punto de nieve bien firme. Incorpora a lo anterior con delicadeza primero la nata y luego las claras.

Reparte en copas anchas y mételoen la nevera hasta el momento de servir, ya que conviene que esté frío. Puedes acompañarlo con lenguas de gato.

Vía | Hola