Con motivo del día de San Valentin que ya se acerca he buscado una receta ideal para el día de los enamorados. Y he encontrado la torta Rosada. Así se llama, y así es su color. Tanto el rosa como el rojo son los colores del amor, así que, por que no hacerla.

A todos les gustan las tortas, y esta no va a ser la excepción solo por que sea rosada. No se asusten por el color, y atrevanse a probarla.

Ingredientes :

100 gr. de manteca
300 gr. de azúcar
350 gr. de harina
3 cditas. de polvo de hornear
3 huevos
1 cdita. de vainilla
300 gr. de dulce de membrillo
1/2 taza de leche
colorante carmín

Procedimiento :

Batir manteca con azúcar. Agregar huevos, añadir harina con el polvo de hornear previamente cernidos alternando con la leche. Perfumar. Añadir el colorante. Colocar la mitad de la preparación en una tortera enmantecada y enharinada. Colocar el membrillo en cubitos. Cubrir con el resto de la mezcla. Poner en horno a temperatura moderada.

Vía|Cocinadelchef