Torta caliente de chocolate con helado
Cuando uno piensa en el día de los enamorados, en lo que respecta a la cocina, el chocolate, el helado y las fresas, son los tres ingredientes obligatorios. No importa cual sea el postre que realicemos, siempre deben estar estos materiales.
Para no faltar a la gastronomia del día de San Valentín vamos a realizar una torta caliente de chocolate rellena con helado. Imaginense un bizcochuelo suave de chocolate fuerte que larga vapor y el helado de crema derritiendose... Sin duda es un postre para este día.
Ingredientes:
Chocolate fondant, 150 gramos
Azúcar, 150 gramos
Azúcar glass, 2 cucharadas
Harina, 75 gramos
Huevos, 4 unidades
Helado de nata, 4 bolas
Preparación:
Trocear el chocolate y derretirlo en el microondas durante 1,1/2 minutos; agregar el azúcar y moverlo bien con una cuchara de madera hasta conseguir una crema suave. Batir los huevos y añadirlos al chocolate con la harina y la mantequilla ablandada. Cubrir el cuenco con un paño y dejar reposar durante 1 hora. Engrasar un molde apropiado para el microondas (o 4 individuales) con una capa de mantequilla fina y verter el preparado de la tarta. Introducir en el microondas y cocinar 2 minutos a máxima potencia. Dejar reposar 2 minutos antes de sacar. Para servir la tarta, cortarla por la mitad, rellenarla con el helado y servir inmediátamente cuando esté caliente (esta tarta ha de consumirse recién hecha pues se pone dura enseguida). Adornar con mermelada de frambuesa o al gusto.
Vía|ABC
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7 ComentariosComentar
por favor poner las recetas en libras,onzas y tazas por que yo soy la chef de mi casa solamente y no se de gramos se lo agradecere mucho.
Cuanta mantequilla hace falta??
Porque en los ingredientes no lo he visto y luego en la preparacion pone que lleva mantequilla.
Espero una respuesta lo antes posible para hacerlo el jueves que viene.
Saludos para todos los que ponen estas recetas que estan para chuparse los dedos.
Hasta pronto.
Hola:
Estoy subscrita a su pagina por email, y como la companera menciono, yo tampoco se de medidas en gramos y onzas, es que aca en Puerto Rico, se utiliza mucho las libras, tazas y cucharadas, etc. si no es mucha molestia y me hacen llegar una tabla por email donde se muestre las diferentes clases de medidas, me harian muy feliz y orgullosa de ustedes ya que llevo mucho tiempo con ustedes. Gracias Att. Zory
muchas felicictaciones a los integrante de este hermoso programa.
muy buena buena felicito a los profesionales de la gastronomía a todos en general sigan adelante. quien les escribe tambien es amante de la gastronomia, chef ... es por eso que me encanta revisar estas recetas . muchas gracias.
Pero cuantos gramos de mantequilla se necesitan???...responder porfavor
solamente se pueden comprar un aparatito q sirve para medir en gramos, ese aparatito es electronico y en gramos es mucho mejor porq pones las cantidades exactas
Las medidas equivalentes libras, gramos, onzas...Gracias flicitaciones son espectaculares..