Irresistible licor de dulce de leche

Solo o acompañado, uno siempre disfruta de una copita de licor luego de una rica cena. Para aquellos que no son muy amigos de los postres dulces, el licor de dulce de leche es una alternativa que están obligados a degustar.

Este licor es muy sencillo de realizar, y les puedo asegurar que es un placer. Además, si bien los licores se consumen en el invierno, este tipo de licor cremoso los podemos servir con hielo. De cualquier forma es una verdadera delicia que no se pueden perder.

Ingredientes:

1/2 kg de dulce de leche
400 g de azúcar
250 cc de alcohol para repostería (o vodka)
1 clavo de olor
1/2 lt. de agua

Preparación:

Poner en un recipiente el azúcar, cubrirlo con el agua y colocar sobre el fuego hasta obtener almíbar a punto de hilo flojo. Entibiar y verter sobre el dulce de leche batiendo bien la preparación hasta enfriar. Añadir el alcohol y filtrar con un lienzo húmedo. Envasar.

Vía|Sololicores