Canapés de salmón

Se vienen las fiestas, y no se si esto les pasa a ustedes, pero yo comienzo a pensar en tapas y entradas. Trato recordar todas esas que alguna vez he hecho, o he comido en casa de alguna amiga… busco recetas interesantes en los libros de cocina, navego por la Web en su captura etc.…

La idea nace porque las entradas son ideales para agasajar a los invitados. Al menos así suelo administrar las comidas de navidad yo: prepara varias y gustosas entradas, después sí el plato principal y más tarde, como broche de oro el postre.

Pero las más queridas, son para mi las entradas. Permiten que uno charle con los amigos y familiares de forma más desestructurada, sin tener que sentarse rígido en la mesa. Uno fácilmente puede ir recorriendo de aquí por allá, charlando con este y aquel, pescando el bocado de comida que más le apetezca. Pudiendo en esa pesca, probar miles de sabores e ingredientes.

Después de tanta chacharería, ustedes estarán esperando que les enseñe una buena receta para aperitivos o entrada. Y la verdad, esperan bien, pues aquí les tengo una encantadora opción: canapés de salmón.
CANAPÉS DE SALMÓN

Ingredientes:

- salmón ahumado
- huevo cocido
- pan tostado o de canapé
Preparación:

Se pone un trozo de salmón sobre el pan tostado y sobre el salmón una rodaja de huevo cocido. Para decorar el canapé de salmón se puede rallar un poco de huevo duro por encima del canapé.

Via | cocinandofacil